食材明细
主料
鸡蛋:
煎工艺三刻钟耗时高级困难程度饺子皮素煎包的制作方法步骤
1鸡蛋打入碗中，加半勺盐，一勺料酒，一勺食用油，打成蛋液。
2木耳温水泡发，洗净，放入锅中煮5分钟。
3西蓝花淡盐水泡15分钟，洗净，焯熟。
4热锅凉油，油热倒入蛋液，用筷子不停搅拌，炒成鸡蛋粒。放入一把虾皮，关火，用余温炒一下。
5用料理机将胡萝卜、洋葱、西蓝花、木耳、鱼豆腐搅碎，和炒好的鸡蛋虾皮一块放入盆中。
6加入两勺蚝油、一勺香油、半勺鸡粉、半勺生姜粉、一勺盐，搅拌均匀。
7香喷喷的馅。
8饺子皮擀成两倍大。
9包包子，收口一直收不好，还需努力训练。
10和饺子比简直丑爆了。
11摆入盘中，盘子里撒点面粉，不然会粘。
12平底锅刷油，把包子依次均匀摆入锅底。
13小火煎至底部金黄色。
14加水，水差不多到包子三分之一处。
15转中火，加盖焖至水收干，大概10分钟左右。
16出锅前撒上芝麻和葱花。
17用酱油、醋、油泼辣子调个蘸汁，美味。
18皮薄馅大，馅鲜嫩可口，皮油润柔软，味道鲜美，营养丰富。
19太美味了。
